Art de Vivre(暮らしのアート）

今日は8月のお教室の日でした。メニューはクリームチーズのゼリー寄せレバーソテー・マンゴーソース炒めごはんのピーマン詰め蒸しナスとモロヘイヤの韓国風和え物　です。またまた食いしん坊の好奇心をくすぐるメニューで、レバー？マンゴー？どんなお味になるのと興味津々です。最初のレクチャーでは最近法律が変わり、塩の表示方法が変わったのでラベルからは見えてこないおいしい塩の選びかたを教わりました。れいこさん自慢の...

昨日は楽しいことがぎゅっと詰め込まれた1日でした。午前中はお友達と青山のユニマット美術館でシャガールとエコール・ド・パリの作品を鑑賞しました。シャガールの絵、素晴らしかったな。。。とても一言では言い切れませんが、愛の人、という印象をその絵からひしひしと感じました。カフェにいったり、食器をみたり、面白い本屋さんにいったり。。。短い時間でしたが、ぎゅぎゅっと濃縮された楽しい時間でした。午後は7月のお料理...

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今日はお料理教室の日。先月はお休みしてしまったので2ヶ月ぶりです。メニューは葉たまねぎの炒め物、鳥ひき肉そぼろ、春キャベツの千切りサラダ、新ごぼうの千切りきんぴら、小松菜・ホウレンソウのナムル風。今日のポイントはせん切り、かな。ピカピカの切り口になるように、頑張りたいなー。今回のメニューは一見地味だけど、すぐに使えるものばかり。それに何よりもおいしい！のです。口にいれると、おいしさと驚きで目がびっ...