Art de Vivre(暮らしのアート）

6月10日は食べ物教室でした。
今月は
レタスと紫たまねぎのサラダ
がんもどきの梅肉あんかけ
地鶏とマッシュルームのアボカド和え
細切り大根の炒め物　でした。




この時期たまりやすい疲労回復に梅を利用すると良いそうです。
梅の効用をレクチャーしてくれました。
私も今年はついに梅仕事をすることにしました！
梅酒は氷砂糖と焼酎かと思っていたのですが、みりんで梅をつけるとシェリーのような味がする(れいこさん談）そうです。みりんと梅を注文しましたので、ことしは美味しい梅酒が楽しめそうです。




どれもおいしかったです。
私は今回3回目ですが、クラスの雰囲気がとてもよくて楽しいです。
年上の主婦の方が多いですが、安全でおいしい食べ物や環境にも関心が高く、かといって力が入ってない、自然体なんです。
毎回学ぶことがあります。次回も楽しみだなあ。。。