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2009.06.04

食のギャラリー612 5月

先月の料理教室アップしてませんでした。

献立は
スナップエンドウとえびの炒め物
ふきのきんぴら風
絹さやとこごみの蒸しゆでサラダ
レタスのサラダ

DSC_02500001.jpg

今の時期は豆類とレタスなどの葉物がとても美味しいです。
ふきの扱い方も教えてもらいました。
あずきを砂糖なしで煮て、塩を適量加えていただきました。あずき、イコール甘いものという発想はありません。新鮮です。

DSC_02490001.jpg

新たまねぎは水にさらさなくても、甘くておいしくいただけました。


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