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2006.01.09

醤油ラーメン

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ
20060109153604


昨日のお土産のすみれのラーメン。まずだし作りからはじまる。
鳥皮と鶏がらをねぎやにんにく、にんじん、たまねぎ、キャベツ、昆布などと煮てスープを作る。今朝夫がおきてきて、「鶏がらを昨日買うのを忘れた」と近所の西友まで朝9時にひとっ走りしてくれた。そこまでしなくても・・と私は思うが、作るからには全力でおいしいものを作るのが彼の流儀なのだ。

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COMMENT

すごい気合だね

前にラーメンの話書いてあったの読んだけど、すごい何時間もかけて作ってるみたいだね。すごいねー こだわりラーメン。

2006.01.09 | URL | BABY #- [ 編集 ]

BABYちゃん、

かなり、気合入れてます。ラーメン好きはいいけど、塩分と脂肪分が最近は気になるので、ほどほどにって思うわ。

2006.01.10 | URL | agathe #- [ 編集 ]

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